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近几年，一种神奇的生果成了新晋网红，它绿色的果皮坑坑洼洼，看起来不是很好意思味的神气，但切开后却令东谈主沉迷。

果实荒疏着多种迷东谈主的果香，果肉的心情有的是浅浅的奶黄色，有的是粉嫩的桃红色，十分能刺激食欲。

口感更是一绝，有的绵软综合如冰淇淋，有的甜脆香甜。

最关节的是除了好意思味，它依然养分元素大宝库，很值得给孩子尝尝，那便是：

芭乐（笔名番石榴）

图片起原：图虫创意

芭乐生果界荫藏的高养分大户

低糖、高 VC 高多酚、高膳食纤维

芭乐含糖低，VC 和多酚类化合物含量极高，是生果中的杰出人物

芭乐的含糖量低，每百克总糖约 8.92g，口感比拟骄贵，不甜腻，利于宝宝清淡口味的养成。

对于我们有控糖、减肥需求的大东谈主来说，芭乐也十分友善，它 GI 值仅 31 傍边，热量不外  53kcal（某些品种如红心芭乐最拙劣达到 30 kcal ），唯有相通绵软口感的榴莲热量的三分之一，比奶油冰淇淋和奶油蛋糕更是低上好几倍。

芭乐 VC 、黄酮、多酚类化合物含量极高，是很好的抗炎生果。

每 100g 芭乐果肉中含有 100mg ～ 200mg 的维生素 C（某些品种如新世纪番石榴以致不错达到 496mg），远跳动柑橘、柠檬、橙子、草莓等常见的补维 C 生果，以致不错比好意思高 VC 生果冬枣。

此外，芭乐里的多酚类化合物含量高，在常见的 8 种生果的酚类含量比拟中，芭乐果肉中多酚的含量远超苹果、脐橙、金桔、菠萝、芒果等。

数据起原：参考文件 8

VC 和多酚类化合物，皆有很好的抗氧化活性，对于我们的免疫力很成心处。

在冬季病毒苛虐，给孩子吃富含 VC 和多酚类化合物，对抵触病毒也很有匡助。

芭乐的膳食纤维含量一骑绝尘，是宝宝肠谈健康小维护

芭乐是膳食纤维含量约 5.9g / 100g，显赫高于大巨额常见生果——香蕉、桃子、橙子、哈密瓜等等，更是苹果的 3.5 倍。

此外，芭乐中还含有丰富的果胶，它们沿途作用能充分促进胃肠蠕动，对宝宝秋冬季节容易出现排便艰难，很有匡助。

可贵：吃了高膳食纤维食物要难忘给孩子补足水分，才利于便便柔滑排斥哦！

芭乐富含钾、镁、铁、锌、硒等，是孩子补充微量元素小富矿

芭乐里的钾含量很高约 235mg / 100g，和公认的「补钾生果」香蕉（256mg / 100g）差未几。

况兼还富含磷、钙、镁、锌、硒、VA，以及番茄红素等养分物资，这些微量元素对孩子健康成长皆有比拟紧迫的益处。

给孩子吃芭乐，妥妥的补充各式养分物资。

图片起原：站酷海洛

首次添加要排敏

选熟悉的芭乐，小心果籽

芭乐是热带生果，不少一又友缅想它会不会容易过敏？里面有籽，是不是容易卡呛？

芭乐致敏性一般，首次添加也要可贵排敏

芭乐属于桃金娘科生果，致敏性一般，还有接洽发现芭乐具有抗炎抗过敏驱散，但首次给宝宝添加时依然要可贵排敏后再加入辅食。

若是食用后发现唇周红痒、起皮疹或引起呼吸消化谈荒谬等可疑过敏症状应领先罢手尝试，再乞助专科大夫明确过敏会诊。

若是阐发过敏，需接纳避食设施。

给宝宝吃芭乐，选熟悉的

给孩子吃芭乐，可贵放熟再吃，生的芭乐里面含有鞣酸高，可能会引起便秘。

那奈何判断熟悉呢？

芭乐是一种呼吸跃变型生果，摘下后会我方催熟我方，迟缓变得越来越可口。

我们网购的芭乐，商家发货大多皆是 6～8 熟悉，若是果子表皮绿、摸起来硬，别急着吃。

收到难忘把箱子盖好耐烦恭候 2～3 天（箱子里面要保捏干燥），等表皮泛黄，略微发软、用点力不错按出一个坑，那便是熟悉了，如图中 3 号。

1 号比拟生，2 号略微熟悉，不错吃了

3 号泛黄发软，是最好食用现象

图片起原：我方拍摄

可贵控量，3 岁内宝宝去籽儿食用

芭乐有籽，有的质地还偏硬，对于小宝宝的吞咽功能以及消化领受功能还有个发育完善历程，一般保举 3 岁后再尝试连籽沿途吃，同期可贵监护，提神呛噎风险。

6 月龄到 3 岁手艺，可贵去籽儿食用，或主要给宝宝吃旯旮的纯果肉部分就好，带籽的中枢部分大东谈主我方吃，也不花费。

初期不错拿着质地比拟软的奶油芭乐刮出果泥运行，再过渡到碎果粒、切片芭乐等适口性状。

芭乐个头在生果中不算太大，这倒不错动作一个上风：一来粗浅捎带，二来还粗浅控量，每次约莫 1 个傍边，未几吃。

具体能吃若干呢？

聚积《中国住户膳食指南（2022）》对于生果食用量的保举，我们按照芭乐个头（取出带籽的中间部分）折算了各年纪段宝宝的保举摄入量。

年纪

东谈主群

生果保举量

（g / d）

约若干个

( 去籽可食部约 150 g / 个 )    

7～12  

月龄

25～100

1/6～ 2/3 个

13～24  

50～100

1/3～1 个

2～3 岁

100～200

2/3～ 1.3 个

4～5 岁

150～250

1～1.7 个

数据起原：《中国住户膳食指南（2022）》

诚然，我们更保举在总量终了前提下，吃包括芭乐在内的各样化的高养分密度生果。

念念吃冰淇淋口感的芭乐

难忘聘用「软心」、「奶油」芭乐

市面上芭乐品种好多，我们选哪个给孩子吃呢？好多家长对这种新网红生果，很怕踩雷，孩子不吃。

接洽生果大众后，我们不错从品种作念好聘用，我们不才面 � � 给大众作念了讲求。

芭乐按照果肉心情不错分为红心芭乐和白心芭乐，白心的滋味更甜，红心的香气更足、个头更小。

按照果实硬度不错分为脆肉型和软肉型。

01

脆肉型芭乐

特质

多且常见，口感精炼、酸甜可口，收到要实时吃，时辰真切会变软，风度就变了。

常见品种

珍珠番石榴、翡翠番石榴、西瓜番石榴、红相持番石榴、水晶无籽番石榴。

02

软肉型芭乐

特质

口感嫩滑综合，微甜多汁，表皮青转黄就不错吃了，但巨额不耐贮运。

奶油芭乐、西瓜红 2 号番石榴、大果胭脂红番石榴等。

宝宝偏疼脆甜的口感，不错聘用脆肉型芭乐。

若是念念给宝宝吃奶油冰淇淋口感芭乐的一又友，购买时一定要认准「软心芭乐」或「奶油芭乐」关节词。

终末念念说，芭乐的特色服法有好多，样样皆可口，比拟相宜孩子的是切小块放入酸奶里面，果味 + 奶味，一定会让孩子食欲大增。

文末见谅大众共享我方吃过的可口的芭乐，或者可口的服法，沿途来晒吧（指摘区不错晒图了哦）

参考文件

[ 1 ] Chechani B, Roat P, Hada S, Yadav DK, Kumari N. Psidium guajava: An Insight into Ethnomedicinal Uses, Phytochemistry, and Pharmacology. Comb Chem High Throughput Screen. 2024;27 ( 1 ) :2-39.

[ 2 ] 中国养分学会 . 中国住户膳食指南（2022）. 北京 : 东谈主民卫生出书社，2022.

[ 3 ] 杨月欣 . 中国食物要素表 [ M ] . 北京医科大学出书社 ,2005.

[ 4 ] https://fdc.nal.usda.gov/food-details/173044/nutrients

[ 5 ] 吴妙鸿 , 邱珊莲 , 林宝妹 , 等 .9 个品种番石榴果实索求物抗氧化活性比拟接洽 [ J ] . 食物安全质料检测学报 , 2022 ( 18 ) :6082-6089.

[ 6 ] 邱珊莲 , 林宝妹 , 郑开斌 .5 个番石榴品种果实食用品性和香气特征分析 [ J ] . 热带亚热带植物学报 , 2023, 31 ( 3 ) :408-416.

[ 7 ] 庄远杯 , 魏爱红 , 陈堪彬等 . 番石榴不同部位酒精索求物的抗氧化、降血糖及酪氨酸酶扼制活性 [ J ] . 食物工业科技 ,2022,43 ( 08 ) :365-371.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070263.

[ 8 ] 八种生果多酚的定量分析与抗氧化活性接洽，赵谋明，董红竹，林恋竹

本文大众

张海英

合营大众

注册养分师

四川大学华西大众卫生学院

大众卫生硕士

刘遂谦

审核大众

澳大利亚悉尼大学 养分学硕士

中国养分学会 认证注册养分师

澳大利亚养分师协会 认证注册执业养分师

筹谋制作

筹谋：兰兰、沙棠

监制：大致

题图起原：站酷海洛

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